Prima di contattarci, cerca la risposta alla tua domanda in questa lista delle domande più frequenti. Se non trovi ancora la risposta, scrivici a torte@bakelabitalia.com e saremo lieti di aiutarvi.
Domande generali
Per ordini ad hoc e torte, scrivici una mail a torte@bakelabitalia.com con la tua richiesta con almeno due settimane di anticipio.
Siamo laboratorio di pasticceria, quindi non facciamo vendita diretta e non abbiamo orari di apertura al pubblico.
E’ possibile ordinare e acquistare le nostre torte con ritiro dal laboratorio a Paratico (BS).
Il nostro laboratorio non è aperto al pubblico. Fuori dagli orari di produzione, organizziamo anche corsi e laboratori per amatori ai quali chiunque può partecipare.
Occasionalmente, soprattutto sotto le feste, organizziamo porte aperte per i nostri clienti che hanno ordinato dei prodotti – è un’occasione per ritirare gli ordini, salutarci e farci gli auguri.
Le torte su misura vanno ordinate con almeno due settimane di anticipo se possibile. In alcuni momenti dell’anno particolarmente richiesti o per ordini importanti, è utile darci un preavviso maggiore (i dettagli possono sempre essere concordati vicino alla data).
Quando possibile, cerchiamo sempre di accogliere richieste con preavviso minore.
Per chi ritira i prodotti al laboratorio, possiamo accettare contanti o carte.
Per chi paga online, si accettano carte e PayPal. In caso si bisogno possiamo concordare pagamento tramite bonifico bancario e possiamo emettere fattura per le aziende.
Torte
Produciamo torte su misura, in base alle esigenze e preferenze di ogni singolo cliente. Consultate la pagine delle nostre torte per vedere degli esempi di torte con le loro composizioni e finiture.
Le torte su misura vanno ordinate con almeno due settimane di anticipo se possibile. In alcuni momenti dell’anno particolarmente richiesti o per ordini importanti, è utile darci un preavviso maggiore (i dettagli possono sempre essere concordati vicino alla data).
Quando possibile, cerchiamo sempre di accogliere richieste con preavviso minore.
Per ordinare una torta, scrivici una mail con la tua richiesta (per quante persone, per quando, ingredienti da mettere o da evitare, eventuali allergie o intolleranze) per ricevere un preventivo personalizzato oppure richiedi un appuntamento in laboratorio per parlare delle tue esigenze.
In alternativa, fateci sapere per quando e per quante persone vi serve la torta e lasciate che sia Carlo a suggerirvi una delle sue creazioni.
Certo, abbiamo varie soluzioni per torte importanti, dalle monoporzioni presentate su base monumentale alle torte con misure extra-large. Consultare la pagine Cerimonie per più informazioni.
Al momento non ci è possibile consegnare le nostre torte, ma per chi non può ritirare la torta dal laboratorio a Paratico solitamente ci è possibile concordare un ritiro a Bergamo o Casnigo su appuntamento.
Siamo specializzati in torte moderne, quindi non facciamo torte di cake design con pasta di zucchero. La nostra proposta per le torte in tema consiste in una buonissima torta moderna abbinata a un biscottone decorato ad hoc secondo le vostre richieste. Guarda la nostra pagina dedicata alle torte in tema per vedere qualche esempio.
Intolleranze e richieste alimentari
Abbiamo un laboratorio piccolo con una produzione limitata, di conseguenza non abbiamo un ambiente separato dove poter preparare prodotti senza glutine senza contaminazione.
Abbiamo comunque una gamma di torte moderne che non contengono farina di grano, ma non sono certificati senza glutine.
Su richiesta e secondo la disponibilità. possiamo produrre prodotti senza lattosio. Non ci è possibile al momento produrre prodotti senza latticini.
Le torte e biscotti senza lattosio comportano un supplemento rispetto alla produzione con lattosio dovuto al prezzo superiore dei prodotti delattosati.
La nostra produzione non prevede prodotti vegani al momento.
Possiamo valutare ordini importanti per biscotti decorati vegani su richiesta (ordine minimo 40 unità).
Regali
Bellissima idea! Consultare il calendario dei corsi, scegliere una data, acquistare il biglietto, e una volta ricevuto la conferma dell’acquisto, fornisci i dati della persona che dovrebbe partecipare. Ti manderemo un buono regalo da stampare o inoltrare alla persona alla quale lo desideri regalare.
Fermo restando che non è possibile spedire le nostre torte, è possibile regalarne una provvedendo al ritiro della stessa o invitando la persona che riceverà la torta a ritirarla previa appuntamento presso il nostro laboratorio.
In alternativa è possibile richiedere un buono regalo per i nostri prodotti da spedire o consegnare a qualcun’altro, con validità un anno.
Corsi
I nostri corsi sono aperti ad amatori di tutti i livelli – chi è alle prime armi, chi invece è più pratico e vuole perfezionare alcune tecniche.
Assolutamente sì! Possiamo organizzare corsi privati per individui e piccoli gruppi (fino a circa 10 partecipanti, secondo il tipo di corso. Il numero massimo di partecipanti in questo periodo è condizionato anche dal protocollo di sicurezza per il contrasto di Covid-19 e prevede un numero massimo di 6 partecipanti).
Scrici a corsi@bakelabitalia.com per controllare la disponibilità, parlare delle tue esigenze e avere un preventivo senza impegni.
Indicativamente, un corso privato con Carlo costa circa €500 per una mezza giornata indipendentemente dal numero di partecipanti. Un corso privato di mezza giornata con Rosalind in un giorno infrasettimanale costa circa €250.
Certamente, possiamo organizzare un corso ad hoc per un evento specifico per un gruppo fino a un massimo di 14 partecipanti, eventualmente con piccolo rinfresco/pausa caffè. Il numero massimo di partecipanti in questo periodo è condizionato anche dal protocollo di sicurezza per il contrasto di Covid-19 e prevede un numero massimo di 6 partecipanti.
Contattateci a corsi@bakelabitalia.com per parlare delle vostre esigenze, valutare la data e ricevere un preventivo senza impegni.
La maggior parte dei nostri corsi si tengono nel nostro laboratorio a Paratico (BS), sul lago d’Iseo. E’ un ambiente moderno ma familiare dotato di grandi vetrate con vista lago e montagna, attrezzato con tutto il necessario per la pasticceria moderna.
Vedi le indicazione per come arrivarci e la posizione sulla mappa.